utorok 13. februára 2018

Valentínska bábovka


Bábovka sladká, vláčna, malinová, s vôňou ruží. Naservírujte ju svojmu miláčikovi na raňajky ku kávičke a pekný deň máte zaručený. Hlavne aby bola upečená z lásky! ♥


Potrebujeme:

  • 1 hrnček kryštálového hnedého cukru
  • 100 g masla
  • 3 vajcia
  • 1 PL extraktu z ruží / môžete nahradiť rumovou alebo punčovou arómou
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 180 g tvarohu
  • 3/4 hrnčeka mlieka
  • 150-200 g mrazených malín
  • 1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
  • 1 PL kypriaceho prášku
  • 1/2 PL sódy bi-karbóny
  • štipka soli


Hotové cesto nalejeme do formy, uhladíme a pečieme cca 60 minút, kých nevytiahneme špáradlo čisté. Necháme vychladnúť na mriežke.


Rúru si predhrejeme na 170 stupňov. Formu na bábovku vytrieme maslom a vysypeme múkou.
V miske si vyšľaháme cukor s roztopeným vychladeným maslom. Pridáme aj vajcia, extrakt (ruže/vanilka/rum/punč), tvaroh, mlieko a vymiešame. Po troškách pridávame suché suroviny - múku, soľ, kypriaci prášok a sódu bi-karbónu. Nakoniec zapracujeme do cesta aj maliny = môžu byť celé čerstvé, alebo malinový pyré (rozmixované a prepasírované).
Hotové cesto nalejeme do formy, uhladíme a pečieme cca 60 minút, kých nevytiahneme špáradlo čisté. Necháme vychladnúť na mriežke. Vyklopenú bábovku môžete pocukrovať alebo ozdobiť cukrovou polevou.






Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára