piatok 24. februára 2017

OREO cheesecake



Moja obľúbená kolegyňka oslavovala meniny, tak som jej napiekle jej obľúbený OREO cheesecake. Ja osobne nemám OREO rada, ale v tejto kombinácii bol cheesecake prekvapivo lahodný. nabudúce musím vyskúšať verziu s našimi Opávia Disko keksíkmi. 
Pre tento recept som kúpila 3 krabice 175 g OREO keksíkov. 

Potrebujeme:
  • 250 g OREO keksíkov (6 malých balení)
  • 125 g masla
  • 250 g mascarpone
  • 250 g cream-cheese Philadelphia
  • 200 g smotana kyslá
  • 2 vajíčka + 1 žĺtok
  • 2 PL práškového cukru
  • 3 malé balenia OREO
  • na ozdobu čokoládová poleva (ganáš napr.), zopár OREO, nasekané orechy

Rozdrvíme keksíky OREO (buď ich dáte do sáčku a pobúchate valčekom, alebo použijete kuchynský robot), pridáme štipku soli a roztopené maslo. Vypracujeme mrveničku, ktorú utlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Dáme do chladničky.
Vymiešame spolu mascarpone, cream-cheese, smotanu a práškový cukor. Potom po jednom pridávame žĺtka, a nakoniec jemne primiešame nalámané kúsky OREO (3 malé balenia). Cesto vylejeme do korpusu a pečieme vo vodnom kúpeli asi 60 minút na 165-170 stupňov (vodný kúpeľ = do hlbšieho plechu dáme vodu a uložíme ho na spodok rúry aby sa voda vyparovala).  
Po upečení vypneme rúru, ale neotvárame dvierka ešte aspoň 20 minút, až potom vypustíme paru. Po pol hodine otvoríme dvierka a necháme cheesecake úplne vychladnúť. Polejeme ho čokoládovou polevou, ozdobíme keksami, posypeme orechami a dáme do chladničky stuhnúť.

 


pondelok 13. februára 2017

Zaľúbené darčeky pre VÁS !♥


Kôli zmene práce a následne neplánovanej PN som zanedbala môj blog posledné týždne. Priznávam sa, ani som nič nepiekla! Po dlhšej odmlke som sa teda rozhodla, že Vás obdarujem, a to rovno troch z Vás. Pripravila som si pre Vás valentínske giveaway! 
Séria milých a zaľúbených darčekov pre Vaše pečenie poputuje tomu, koho vyžrebujem 24.2.2017. Stačí ak mi napíšete (do správy, do mailu, do komentu, na blog či na facebook stránku) čo doma najradšej pečiete svojim milovaným, čo má u Vás vždy zaručený úspech. Víhercov budem kontaktovať správou 24.2. po 12:00 hod.

A nezabudnite 14.2. potešiť Vášho miláčika, najlepšie niečím sladkým, keďže láska ide aj cez žalúdok. Inšpirujte sa receptami ♥ VALENTÍN ♥