streda 17. júna 2015

Máme tu letné GIVEAWAY!


 Milí moji sledovatelia a followeri. Nesmierne sa teším z Vašej priazne. Každý jeden like či comment od Vás mi vždy vylepší deň. Aj ja by som niekomu z Vás tiež chcela vylepšiť deň! Preto som sa rozhodla zaradiť ďalšiu blogerskú súťaž GIVEAWAY a šla som nakupovať. Tento krát sú darčeky letne i farebne zladené, určite ich využijete pri pečení, na letnej party či pri mlsaní zmrzliny.

A čo musíte urobiť aby ste získali darčeky? Vpodstate nič, len mi napíšte do komentu či správy aké sú Vaše plány na leto, kam sa chystáte na dovolenku a na čo sa najviac tešíte. Jedného z Vás vyžrebujem 1.Júla a odmením takýmito krásnymi vecičkami...



pondelok 15. júna 2015

Čučoriedkovo-citrónová bábovka s hoblovaným kokosom


Po upečení tejto bábovky som si naozaj priala aby sa dala foťákom zachytiť i vôňa. Prečo to ešte nikto nevymyslel? Táto bábovka je hlavne úplne iná bábovka, nie je taká suchá, je veľmi šťavnatá a nádherne voní. Kombináciu čučoriedky - citrón si zamilujete. 

Potrebujeme:

  • 1/2 hrnčeka kokosového oleja
  • 1/2 hrnčeka roztopeného masla
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 3 vajcia
  • 1 PL vanilkového extraktu
  • 2 hrnčeky hladkej múky
  • 1 PL kypriaceho prášku
  • 1/2 PL sódy bi-karbóny
  • štipka soli
  • 1 a 1/4 hrnčeka cmaru
  • kôra a šťava z 1 citróna
  • 400-450 g čučoriedok
  • hoblovaný kokos

Rúru si predhrejeme na 170 stupňov. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou. 
V miske vyšľaháme cukor s roztopeným a vychladeným maslom a kokosovým olejom do penista. Primiešame vajíčka a vanilkový extrakt. V druhej miske zmiešame múku, soľ, sódu bi-karbónu a kypriaci prášok. Suchú zmes a cmar striedavo pridávame do cesta a stále miešame, kým sa nespoja všetky suroviny. Nakoniec primiešame aj šťavu a kôru z citróna. Čučoriedky opatrne primiešame do cesta, už iba ručne. Hotové cesto vylejeme do formy a pečieme asi 60 minút, kým špáratko nevytiahneme čisté. 
Upečenú bábovku necháme chladnúť na mriežke, asi po 20 minútach ju vyklopíme na podnos a necháme vychladnúť. Tu si užívajte tu neskutočnú vôňu! :)


Bábovku som poliala glazúrovou polevou a posypala kokosom. Polevu si pripravíme nasledovne: 2 PL lyžice cmaru poriadne vymiešame s 3/4 hrnčekom práškového cukru. Môžete pridať i pár kvapiek citrónu.  
  

streda 10. júna 2015

Jahodovo-pinakoládová piškótová torta

...že dve kilá čerstvých domácich jahôd, liter pinakolády a pol kila mascarpone. Som mala zrazu doma v chladničke. Reku že niečo z toho vykúzlim. Dokúpila som piškóty a bola mňamka na svete! Priznávam, že väčšinu pinakolády som popri tom vypila ja :P


Potrebujeme:
  • 1 balenie detských piškótov
  • 500 g mascarpone
  • 1 kyslá smotana
  • 3 PL práškového cukru
  • pina colada (taká ta hotová vo fľaši, kúpite v LIDL)
  • čerstvá jahody
  • kokos a granko na posypanie
Mascarpone, smotanu a cukor vymiešame ručne do krému. Krém zriedime pinakoládov, asi 150-200 ml (alebo podľa chuti). Do tortovej formy naukladáme na dno piškóty a trošku ich pokropíme pinakoládov. Na ne natrieme vrstvu krému. Na krém naukladáme jahody. Na jahody tenšiu vrstvu krému. A zasa piškóty... Môžete urobiť koľko vrstiev sa vám zmestí. Ukončite vrstvou krému a posypte grankom a kokosom. Hotovú tortu dáme na noc do chladničky a nekonzumujeme ju pred riadením motorového vozidla.


pondelok 1. júna 2015

Malinové tiramisu poháre


V takýto horúci deň Vám výborne padne šťavnaté malinové tiramisu. O to viac, keď je zaliate výbornou malinovo-čokoládovou polevou. V chladničke vydrží niekoľko dní a tak sa na neho môžete tešiť každý večer po práci.

Potrebujeme:
  • 1 balenie detských piškótov
  • 500 g mascarpone
  • práškový cukor
  • 230 ml smotany na šľahanie
  • 200 ml bieleho vína
  • 1 PL medu
  • 100 g mliečnej čokolády
  • 100 g horkej čokolády Figaro sladká vášeň - malina 70% kakaa
  • cca 400 g malín

V hrnci povaríme maliny (zopár pekných malín si dáme bokom na zdobenie), víno, 100 ml vody a 2 PL práškového cukru. Varíme cca 10 minút na miernom ohni, maliny pritom rozpučíme. Odstavíme a necháme vychladnúť. V miske si ručne vymiešame mascarpone, 3 PL práškového cukru a 50 ml smotany. 
Pripravíme si poháre, ktoré budeme plniť. Piškóty namáčame do malinovej omáčky a ukladáme na dno pohára. Namáčajte ich celé a kľudne naberte aj trocha malín. Na piškóty dáme tenšiu vrstvu mascarpone. Takto vrstíme zas piškóty - mascarpone - piškóty. Vrch pohára zalejeme čokoládovou polevou a ozdobíme malinami. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny.


Na plevu zohrejeme zvyšok smotany, ale nevaríme. Do horúcej smotany nalámeme obe čokolády a necháme pár minút stáť. Keď čokoláda povolí, ručne ju vymiešame do hladkého krému a pridáme aj med a 2 PL vody. Necháme ju trocha vychladnúť, až potom nalievame na vrch pohárov.