utorok 23. septembra 2014

Mrkvový pizza koláč (verzia 02)

Milujem tento zeleninkový koláč! Už som ho pár krát piekla ako Jarný mrkvový koláč (recept nájdete TU). Tento raz som ho vylepšila a priviedla do dokonalosti! Určite vyskúšajte.



Na 1 veľkú formu na tarte potrebujeme:
  • 1 balenie lístkového cesta (cca 270 g)
  • 4 väčšie mrkvy
  • 4 jarné cibuľky
  • 4 vajíčka
  • 250 g plnotučného tvarohu
  • 200 ml smotany na šľahanie 33%
  • 100 g šunky (akú ľúbite)
  • 100 g mozarella strúhaná
  • soľ + PIZZA mix korenie
V miske si dobre vymiešame tvaroh a smotanu, pridáme soľ, korenie a vajíčka. Mrkvu očistíme a nasekáme na jemno (ak nemáte nejaký "kuchynský sekací robot" mrkvu môžte nastrúhať, ale nasekaná nepustí toľko šťavy). Cibuľku očistíme a nakrájame na kolieska. Zeleninku zapracujeme do tvarohovo-smotanovej zmesi, nakoniec pridáme aj šunku nakrájanú na štvorčeky a opatrne premiešame.



Lístkové cesto rozvaľkáme, formu vystelieme papierom na pečenie (ale dnes už bežne kúpite cesto rozvaľkané zrolované v papiery na pečenie) a cesto rozprestrieme do formy, prevísajúce okraje orežeme a dno poprepichujeme špajdľou. Vzniknutou zmesou naplníme cesto a riadne ho uhľadíme. Vrch posypeme mozarellou a koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút dozlatisla. Syr vytvorí na povrchu takú fajnovú vrstvu, hotový koláč vyzerá ako pizza. Nechajte ho vychladnúť trochu než ho nakrájate. A nie že spapáte celý koláč sami, nezabudnite sa podeliť! :)


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára