pondelok 14. júla 2014

Cukinové lievance

Áno, čítate dobre - lievance z cukiny, tej zeleninky! Sú vynikajúce, veľmi ľahké, ale zasýtia poriadne. Inšpirovala som sa z knihy Zdravé fitness recepty, kde boli použité len samé zdravé suroviny (špaldová múka, z vajíčok len bielka, bylinky a olivový olej). No my sme si recept trocha upravili podľa našej chuti, takže je tiež na Vás ktorú verziu vyskúšate.
  
Potrebujeme na 6 ks:

  • 1 cukina
  • 3 vajíčka
  • 1/2 - 1 hrnčeka hladkej / špaldovej múky
  • soľ, čierne korenie, muškátový oriešok
  • oregano / pizza korenie
  • na vyprážanie olej / olivový olej / kokosový olej / bravčová masť...

Cukinu ošúpeme a na hrubo ju nastrúhame alebo nasekáme. Pridáme vajíčka, ochutíme korením a bylinkami podľa chuti, dobre premiešame, a nakoniec zahustíme múkou (pri menšej cukine stačí pol hrnčeka, pri štandardne veľkej aj celý hrnček múky). Na panvici si rozohrejeme olej alebo masť a na miernom ohni opečieme lievance z oboch strán. 
K týmto lievancom sa jednoznačne hodí syr alebo dobrá pomazánka. Môj drahý si najradšej na nich zapečie čedar s chilli a doplní množstvom šalátu...

zo zeleninkou a syrom alebo s chilli-čedarom na šalátovom liste

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára