piatok 11. júla 2014

Brownies s marhuľami

Nevedeli sme sa s drahým dohodnúť, čo upiecť. On chcel niečo čokoládové a ja ovocné. A kedže žiadny vzťah nefunguje bez kompromisov... Táto hriešne dobrá maškrta je kombináciou čokoládových brownies a cheesecake s marhuľami. Viac netreba nič dodať, treba vyskúšať!



Potrebujeme (na menší plech napr.24x24 cm)
na brownies časť potrebujeme:

  • 200 g horkej čokolády (môžte použiť kvalitnú čokoládu 70% alebo aj obyčajnú čokoládu na varenie)
  • 200 g masla
  • 100 g hnedého cukru
  • 3 vajíčka
  • 140 g hladkej múky
  • 1 lyžica kypriaceho prášku
na marhuľovú časť potrebujeme:
  • marhule
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml kyslej smotany
  • 2 vajíčka
  • 80 g cukru
  • 2 lyžice medu
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 2 lyžice kukuričného škrobu

Maslo a čokoládu rozpustíme nad parou, primiešame cukor, a necháme vychladnúť. Medzitým si umyjeme marhuľky a nakrájame ich na malé kocky. Do vychladenej čokoládovej zmesi primiešame vajíčka a postupne prisypávame múku s kypriacim práškom. Vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymasteného plechu a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút. 
Zatiaľ si pripravíme cesto na cheesecakovú časť. Mascarpone, smotanu, vanilku, cukor, med a kukuričný škrob vymiešame spolu. Po jednom pridávame vajíčka a vždy premiešame. Nakoniec pridáme do cesta nakrájané marhule a už len jemne premiešame. Hotovú hmotu vylejeme na upečený brownies a pečieme ďalších 30 minút. Celý koláčik necháme úplne vychladnúť a dáme ho zatuhnúť do chladničky. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára