piatok 11. júla 2014

Americké sušienky plnené OREO

Američania sú závislí na dvoch veciach, ktoré nikdy nepochopím - a to arašidové maslo a keksy Oreo. Toto sú také tie typické americké sušienky, sladko-slané s kúskami čokolády, aké deti nechávajú Santa Clausovy na stolíku pri kozube s pohárom mlieka, a pre veľký úspech sú plnené Oreom. Recept som našla na FOOD PORN, hneď ma zaujal a musela som ho vyskúšať.

 Potrebujeme:
  • 1 pohár zmäknutého masla
  • 3/4 pohára hnedého cukru
  • 1/2 pohára kryštálového cukru
  • 2 vajíčka
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • 2 a 1/2 pohára hladkej múky
  • 1 malá lyžica soli
  • 1 malá lyžica jedlej sódy
  • 1 balenie čokoládových kúskov / 1 horká čokoláda 
  • 1 väčšie balenie Oreo

Rúru si predhrejeme na 170-175 stupňov. Maslo izbovej teploty vyšľaháme do penista (mne sa osvedčili špirálové nástavce na ručnom mixéry). Pridáme cukor, vajcia a vanilku a dobre vymiešame. Múku, soľ a sódu si zmiešame spolu a postupne pridávame do cesta, stále mixujeme. Nakoniec len jemne vmiešame kúsky čokolády do cesta (buď kúpite už hotové "chocolate chips" alebo si tabuľku čokolády nasekáte na malé kúsky). 
Vezmeme si jeden oreo keksík a na vrch aj na spodok dáme za lyžicu cesta. Spojíme okraje dohromady a utľapkáme, aby bol oreo keksík celý obalený cestom. Snažte sa nedávať príliš hrubú vrstvu cesta. Takto si urobíme asi 17-20 kusov, ktoré kladieme na plech pokrytý papierom na pečenie. Nechávajte väčšie medzery lebo sušienky sa ešte roztiahnu. Pečieme 10-15 minút do zlatista. 
* Ak máte pocit, že cesto sa rozteká, dajte sušienky ešte pred pečením aj na hodinu do chladničky aby riadne stuhly. 
* Správajte sa k ním rovnako ako k perníkom - skladujte v uzavretej nádobe. Ak ich chcete mäkšie dajte k nim prekrojené jabĺčko.
* Podávajte vychladené s mliekom / čajom / kávou.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára